甘薯加工成甘薯蜜干的办法介绍

　　咱们都知道咱们开封丽星机械是从事淀粉深加工设备研制和制造的出产厂家，有多种不同类型类型的设备，包含了粉条加工设备、酸辣粉出产线、面皮烘干线、粉皮机等等。而粉条出产线、酸辣粉加工设备都运用薯类淀粉加工制造，甘薯不只能够使用淀粉加工机械提取出淀粉，也能够制造成多种多样的美食，为薯类栽培区的用户供给不同的加工思路，拓展产业链。

　　甘薯加工成的甘薯蜜干，这是一种用甘薯和红糖制造而成的薯干，外观晶亮透红，质地劲软，色香味俱佳。加工流程是从选薯开端，通过清洗、蒸煮、烘烤、汽蒸、喷糖、溶化、冷却风干成为制品。需求用到的出产设备是清洗池、蒸煮锅、烘房、不锈钢刀、拌料盆等。

　　在制造甘薯蜜干的时分，先要选择无病虫灾的薯块，清洗后用不锈钢刀去皮，再切成宽三厘米，厚3.5厘米的薯条，将薯条放入沸水锅中煮到八老练，捞出沥水，放在三十摄氏度的烘房中烘干或许直接在太阳下天然暴晒。比及烘干完结，将薯条放入蒸笼中蒸半个小时，薯条变得柔软，这时在外表撒上红糖持续蒸，比及红糖溶化而且流到底层薯干时中止。将蒸熟的薯干倒入拌料盆进行翻拌，让红糖浆液均匀掩盖在薯干上，拌匀后摊开冷却，等红糖进入薯干，外表风干即可食用。要注意在翻拌的时分需求操控力度，避免损坏薯条的形状。YL参考文献《甘薯产业化运营》