河南卫辉：手艺红薯粉皮托起致富梦

　　河南省新乡市卫辉市抵鹿泉村，虽地处深山，手艺红薯粉皮却家喻户晓，乡亲们依托这一传统技艺，走上了脱贫致富的路途。2020年5月3日，记者走进大山，感触手艺红薯粉皮的制造进程。

　　在抵鹿泉村的粉皮作坊，乡民们正繁忙着调汁制造粉皮，晒帘上排满了晶莹剔透的粉皮。

　　62岁的许林兰，是村里的贫困户。她在作坊里打工，每天能够挣到50元钱。 在这里还有不少像她这样的贫困户。经过辛勤劳动赚钱，许林兰表明很知足，对美好生活充满信心。据手艺作坊负责人介绍，气候好时，乡民就来做粉皮；气候欠好，乡民能够下地干农活。

　　作坊里的粉皮有鲜、干两种，鲜的就地出售，干的便于运送出售。仓库里成“山”的粉皮，不久将销往全国各地，部分订单还将出口国外。依托制造红薯粉皮的传统技艺，乡民们现在走上了脱贫致富的路途。（平原晚报记者 李文奇）