餐饮加盟地域美食经久不衰

　　在2022年中式快餐全体线%，出现逆势增加的态势。在疫情这3年中，餐饮企业的“堂食+外卖+零售”的形式逐步成型，做到线上线下多方位触达顾客，因而中式快餐类的品牌在运营中有了相对较强的抗危险才能。

　　一起区域特征美食也是许多餐饮品牌的发力点，以地域经典为切入口，深耕本地大本营，一起辐射全国。隆兴淳面店员如此，开始以杭帮面为主，片儿川、拌川都是门店经典单品，为门店揽获了一大批忠诚顾客。但随着总部提出“让在异乡的人都能吃到正宗家园面”的理念，门店逐步汇聚了多款地域面食，北京的炸酱面、陕西的油泼面、淳安的鱼头面等等，不胜枚举。

　　这些拥有着悠长文明前史的面食，关于门店的一大优点，店员不需求再教育顾客，有着广阔的潜在消费市场。即便对门店而言上架的是新品，但实际上顾客关于它，并没有从接触到承受的时刻阶段，省去了门店许多本钱、精力。

　　可是这种经典美食之所以能经久不衰，与其见识、地域饮食习惯有关，也与制造工艺有关。尽管总部会帮忙加盟店，挑选合适当地消费集体的面食，但一家门店，也需求上架十几款的特征面食，这实在是有点难为厨师了。

　　不过，总部针对此类问题，特别推出了面条机和炒菜机，以机器替代一部分人力。总部会将各种菜品、面条的制造工序输入设置为程序，门店只需求挑选对应的功用，就能轻松制造出产品。即便是刚入职的职工，也能依据视频教程学会制造方法，在下降操作难度的一起，也减轻了作业的担负。

　　在现在餐饮行业招工困难的大环境下，节约人力，也是门店运营很有必要的一环。