小米粉大工业多地推进米粉高质量开展

　　企查查数据显现，自2017年起，截止2021年上半年，国内新注册的米粉企业就挨近八万家，现在，以江西为代表的南边省份都在推进米粉工业开展。

　　】据媒体相关报导，11月25日，2022年我国米粉工业开展大会在江西南昌举办，来自米粉职业的一批龙头企业以及很多职业协会的首要负责人、专家学者会聚在一起，一起讨论米粉开展机会、米粉特征消费场景等论题。

　　米粉，关于我国人来说，尤其是对南边人来说，其重要性显而易见。关于许多南边人来说，随时随地都能吃米粉，早中晚都可吃米粉，米粉还可所以做菜的辅料。我国的米粉品种繁复，出产地域不同和烹饪办法不同，其口味也千差万别，可谓“一粉千味”。跟着经济的开展，米粉从逐步从南边走向北方，从我国走向海外。商场需求的添加也为米粉商场带来了巨大的开展潜力，企查查数据显现，自2017年起，截止2021年上半年，国内新注册的米粉企业就挨近八万家，现在，以江西为代表的南边省份都在推进米粉工业开展。

　　作为米粉出产和消费大省，米粉是江西的“金手刺”。数据显现，2021年，江西全省米粉产量达170余万吨，产量超110亿元，每天的鲜米粉消费量就超越1000吨。2021年12月21日,江西省政府办公厅印发《关于进一步进步江西米粉竞争力和附加值的施行定见》(以下简称《定见》)。《定见》展望，江西到2025年，力求完成米粉全工业销售收入超越1000亿元。《定见》支撑建造米粉中心厨房和会集配送中心项目；要求促进米粉研制立异，活跃与高校和科研机构协作，立异出产工艺，研制鲜湿米粉预包装产品、衍出产品，开发伴手礼系列产品，促进米粉产品多元化开展。鼓舞米粉龙头企业推广数字化、智能化改造，支撑企业引入转化智能配备、绿色包装、立体仓储、线上检测器等先进配备。一起，《定见》指出将给予企业资金支撑 ，推进米粉“走出去”。

　　近年来，湖南充分利用早籼稻资源优势，活跃推进米粉工业开展。据湖南餐饮职业协会计算,湖南米粉全工业链年产量约400亿元。长沙米粉、常德牛肉粉、衡阳鱼粉、永州杀猪粉、郴州鱼粉、怀化鸭子粉等湖南米粉品牌在商场上有必定的影响力。为推进米粉工业高效开展，当地拟定了《食品安全当地规范 米粉出产卫生规范》、《常德米粉集体规范》，一起，当地政府鼓舞企业、高校、科研所树立米粉研究中心，加强米粉出产技术立异，推广应用米粉保鲜保质新技术新工艺，推进湖南米粉预制工业化出产，进步米粉商场竞争力。

　　四川作为麻辣美食之乡，米粉的口味非常丰厚，绵阳米粉更是声名大噪，在全国范围内都有较大的影响力。本年6月份，绵阳市政府印发了《绵阳市加速打造百亿米粉工业集群施行计划》(以下简称《计划》)。《计划》提出打造“绵阳米粉”品牌、进步原材料供应、促进绵阳米粉工业晋级等方针。要求活跃打开产学研，在绵阳米粉工业的研制、质量检测、保味、保质等环节进步科技含量，进步米粉质量、丰厚产品滋味。此外，《计划》要求绵阳米粉企业研制、改造、引入先进的出产设备，推进米粉工业规划化、工业化、规范化开展。

　　米粉作为南边区域的一种特征美食，凭仗其质地柔韧、爽滑可口的特色征服了不少海内外的顾客。信任在各地政府的方针支撑下，当地米粉工业规划将进一步强大，呈现出蓬勃开展态势。