大连棒棰岛海产股份有限公司

　　大连棒棰岛海产股份有限公司建立于2009年，是我国较早从事海参工业化、规模化出产的企业。主营海产品饲养、收买、加工、出售等，注册资本6700万元，构建起了集刺参原种保护、苗种繁育、底播增殖、精深加工、科研开发和商场营销于一体的完好工业链。

　　大连棒棰岛海产股份有限公司是农业工业化国家重点龙头企业，建造办理着我国首个国家级刺参原种场和刺参水产种质资源场。育苗增饲养基地占地面积8万多平方米，建有渔业科研码头1座。自有海域1.5万亩，其间，刺参原种保护中心区5000亩，原种放流增殖区10000亩。陆地保种育苗场1.5万立方水体。经多年保护，原种保护中心区刺参种群数量由建场初期的25万头增至100多万头，为我国刺参工业可持续开展奠定了种源根底。

　　海参加工基地占地2万多平方米，建筑面积3.1万平方米。经过设备引入和技能改造，企业的中心竞争力不断增强，形成了年加工鲜活海参3000万斤的出产能力。公司产品以海参为首要质料，产品包含：淡干辽参、速发辽参、冷冻辽参等传统海参产品；佛跳墙、全家福、小米辽参等家宴类预制菜品；海参胶囊保健食物等。产品首要出售途径包含：公司直营旗舰店和商超专柜；天猫、京东、抖音等电商渠道；山姆会员商铺以及遍布全国的经销商网络。

　　公司总资产7.5亿元，2021年，完成出售收入4.26亿元，利税6200万元。

　　刺参被誉为“海产八珍”之首，具有较高的养分和药用价值。在我国，刺参的天然地舆分布首要在辽宁省大连市，河北省北戴河，山东半岛，南至江苏省连云港市。进入21世纪以来，跟着刺参增饲养技能的开发和饲养形式的探究，我国刺参工业得到长足开展。《我国渔业计算年鉴》数据显现，2020年，我国刺参饲养产量为19.66万吨，饲养面积为24.28万公顷。据预算，全工业链产量近1000亿元，刺参饲养加工业现已成为我国海洋渔业经济的重要支柱性工业。

　　在刺参工业迅猛开展的一同，也暴露出许多问题。例如，育苗环节运用未经选育的人工饲养刺参作为亲本累代繁衍，导致出苗率低、成长速度慢、抗逆性差等种质退化问题频发；饲养户安全用药认识淡漠，存在超规模、超剂量运用药物现象；在干海参加工中过度加盐或加糖制成“糖干海参”，用以增重诈骗顾客；小苗室、小加作业坊众多，缺少有用监管；品牌会集度不高，商标侵权行为屡打不停，等等。这些职业乱象严峻侵害了顾客权益，限制了刺参工业的健康开展。

　　大连棒棰岛海产股份有限公司活跃发挥农业工业化国家重点龙头企业带动效果，经过多年不断立异实践，逐渐探究出了一条引领职业标准开展，协助农人增收致富的新路子。

　　棒棰岛公司施行了“公司+原种场+饲养户”的战略开展形式，构建起了苗种供给、涣散饲养、会集收买的工业交融系统。

　　在与饲养户的利益联合办法上，公司首要采纳协议协作与订单收买两种形式。协议协作形式是指公司与饲养户签定刺参增饲养协作协议，向饲养户供给原种场培养的优质刺参苗种，并对饲养进程盯梢办理，在病虫害防治、生态健康饲养等方面给予技能支持。饲养户将海参养至制品标准后，公司按商场价格悉数回收加工；订单收买形式是指公司与饲养户签定刺参收买协议，由饲养户自采苗种或自行育苗。饲养进程中，公司定时抽检送第三方组织检测，对饲养户进行技能训练和教导。待海参养成后，公司随行就市，全量收买。协议协作是一种相对严密型的协作关系，而订单收买则是一种相对松懈的利益联合办法。实践证明，经过完善不同的利益联合办法，为饲养户自主运营供给了灵敏选项，既调动了饲养户的出产活跃性，公司也确保了安稳牢靠的货源供给，完成了双赢。公司还与周边低收入村结成帮扶对子，许多吸收村庄充裕劳动力，充实到饲养、护海和加工一线，增加了农人收入。

　　到2021年末，公司经过上述运作形式，带动饲养户4200多户，规模触及大连市的长海县、庄河市、普兰店区、瓦房店市及辽宁省丹东市、盘锦市、锦州市、葫芦岛市等地，产生了杰出的经济和社会效益。

　　棒棰岛建造办理的国家级刺参原种场和水产种质资源场，其首要使命是收集、收拾、保存、培养刺参原种，并依照原种标准和出产技能操作规程，为良种场、苗种场供给原种亲本。在出产实践中，公司施行科学有用的种源保护措施，不断探究刺参增饲养新技能，研制生态育苗饲养新设备，产生了一大批专利技能成果。共取得发明专利11项，有用新式专利31项。宣布多篇专业论文，2017年，取得国家海洋局海洋科学技能奖。2016年12月，在农业部教导下，由大连棒棰岛海产股份有限公司牵头建立国家刺参工业科技立异联盟；2018年，公司被认定为高新技能企业，此外，公司还与我国水产科学院黄海水产研究所、大连海洋大学等科研组织和高校广泛协作，建立由国内饲养、加工和食物安全范畴权威专家组成的“海参专家委员会”，为企业供给强有力的技能支撑。

　　为协助饲养户科学饲养，公司建立了十余人的科技服务小分队。依据刺参育苗及增饲养的不同阶段，定时向饲养户供给技能训练，教授先进的刺参饲养办法和有用新技能。累计训练800多人次，点对点技能教导150余次，发放《水产品质量安全常识100问》《海水池塘海参饲养技能标准》等训练资料4000余册。公司还自动将发明专利《一种使用室外网箱刺参苗种规模化生态培养办法》和有用新式专利《一种池塘培养刺参麦苗的小网箱》等专利技能向饲养户揭露。这些专利技能的推行应用，改变了我国北方海域传统刺参育苗出产办法，在缩短出产周期的一同，进步了苗种的抗逆性和存活率，减少了室内饲养尾水排放，生态效益明显，遭到饲养户欢迎。

　　公司非常重视农产品质量安全作业，自动引入并施行世界先进的质量办理认证系统。2019年，棒棰岛旗下孵化场、饲养场、加工厂经过GAA（全球水产饲养联盟）严厉审阅，成为全球首家4星级BAP（最佳水产饲养标准）海参认证企业。2020年，全球首家经过了NSF A级海参认证。

　　在精准施行世界认证的根底上，公司建立了严厉的原辅料查验操作规程。对每一批次到厂的海参质料进行感官、理化等多项目标查验，对不符合要求的海参质料坚决拒收。高标准的质料查验准则，确保了公司的产品质量，一同也进步了饲养户的质量安全认识，标准了饲养行为。

　　干海参以保存周期长，适合礼品奉送等特性，深受顾客喜欢，占有海参产品商场六成以上比例。2000年前后，以增重为意图的“糖干海参”充满商场，让顾客好坏难辨。棒棰岛联合多家职业龙头企业旗帜鲜明地予以对立。在向国家有关部委呼吁加强商场监管的一同，活跃参加拟定国家强制标准。2016年11月，《食物安全国家标准干海参》（GB31602）正式施行，对“糖干海参”等伪劣产品以迎头痛击，保护了公平竞争的商场环境。

　　公司是全国水产标准化技能委员会水产品加工分技委和海水饲养分技委单位委员。多年来，共参加拟定国家标准5项、职业标准9项、当地标准3项和集体标准1项。

　　刺参是一种高蛋白、低脂肪，无胆固醇的天然海洋保健食物，富含胶原蛋白、酸性黏多糖和海参皂苷以及钙、镁、铁、锌等微量元素，被誉为“百补之首”。传统产品以干海参、冷冻水发海参为主，因为加工中屡次蒸煮，导致养分成分许多丢失。

　　棒棰岛公司活跃探究海参精深加工新产品，开发并获批4款海参胶囊保健食物，包含硬胶囊和软胶囊两种剂型。保健功用包括增强免疫力、抗氧化弛缓解膂力疲惫。该产品具有两大技能优势：一是使用生物酶解技能，将海参组织细胞中的大分子蛋白链分解成纤细的小分子肽活性基团，从而使海参养分更好地被人体吸收；二是使用超低温真空冷冻干燥技能，将浓缩后的海参酶解液制成冻干粉，最大极限地保存海参的养分物质和生物活性。一同，公司还深化发掘加工副产物的高值化使用，将海参肠、性腺与海参体壁一同作为胶囊质料，大大进步了海参质料的归纳使用率。

　　为处理干海参发制繁琐、烹饪杂乱等难题，公司高标准建造了海参预制菜出产中心厨房，引入专业厨师团队开宣布佛跳墙、全家福、小米辽参等家宴类工业化菜品，让顾客在家中即可享遭到高级酒楼大厨们的精深厨艺。

　　推进农业工业化，最底子的是要用现代企业与商场办理的理念和办法来完成农业的现代化出产和运营，其中心要义是完成由传统农业向现代农业的改变。

　　经过多年的探究与实践，棒棰岛在农产品加工转化方面形成了较为完善的运作形式，具有必定的演示推行价值。一是以国家级刺参原种场的种源优势和技能实力为依托，经过专利技能揭露、盯梢技能教导和新式饲养设备推行应用等办法，协助饲养户进步饲养办理水平，提高质量安全认识，使农产品产量增加，质量得到确保。二是“公司+原种场+饲养户”的利益联合办法，改变了以往一家一户涣散运营带来的危险。价格有保证，收益可预期，使工业链各环节利益同享，各得其所。三是加工企业自动施行世界认证，参加拟定国家、职业标准，带动了职业全体办理水平和产品质量提高，改进了职业生态。摒弃了以往价格恶性竞争的不标准行为，形成了以优质优价产品赢得商场的理念。四是依据农产品质料及加工副产物特性，环绕顾客难点痛点，大力开发养分、高效、快捷的新产品，延伸加工工业链，提高附加值。

　　经过施行企业品牌化运营战略，凭借农产品地舆标志的强壮号召力和凝聚力，棒棰岛公司现已形成了以龙头企业为主导，育养加、产供销一体化的运营办理系统，正朝着农业增产，农人增收，村庄复兴的宏伟目标阔步前进。

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