老家滋味-郑州世界会展中心看望三门峡华昌薯业有限公司

　　今日，在剧变的我国，人和食物，比任何一个时间里走的更快。 跟着时下人们的迁徙流通，食材、香料、配方和技艺也在浩淼的时空中络绎、演化、再生，构成漫长而丰厚的前史。岁末年尾，河南科技报联合国内多家干流新闻门户网站，将连续推出系列专题报道《舌尖上的老家滋味》，和广阔网友共享甘旨特产、好菜背面的故事，一起搜索河南人的家园滋味，揭秘河南人专属舌尖上的暗码。

　　在任何一个当地，仔细的人总能在饮食中品尝当地的风土人情，在河南，亦是如此。这儿不只有稠密的民俗文明和前史沉积的食肆，更有充溢“人情味”的地道甘旨。家人聚会、朋友别离，每一次邂逅，都促成了相逢，由于相逢，所以人们更难忘食物的味觉，更懂得那份潜藏在舌尖上的藕断丝连。大多数美食，都是不同食材组合磕碰发生的裂变性奇迹。若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。人类活动促成了食物的团聚，食物的聚散，也在调集着人类的聚散，西方人称作“命运”，...这些美食特产添加着城市的滋味，反映着深入的文明印记，也触动着死后的回忆情怀，每种特产都承载着其共同的文明内在或前史。

　　应邀来到郑州世界会展中心，来到2020年第十届郑州精品年货博览会（首届河南省中华老字号产品博览会）。展台里遍地的美食令咱们这些“老饕”们有了极大的空间去发掘好滋味，带着好奇心和放大镜，展开了这次传奇美食探寻，尽享各地特产的“老家的滋味”！

　　在展会上，笔者眼前一亮，F1-1展位前，视野中赫然呈现了省内饮食业大名鼎鼎的三门峡华昌薯业有限公司的展位，见到了茹安军司理，所以咱们展开了这次传奇美食探寻探寻！

　　同样是红薯，直接卖掉仅几毛钱一斤，而加工成桶装便利红薯粉能卖8倍以上的价格。7月5日，记者走进坐落义马市新区石门村的三门峡华昌薯业有限公司，宽阔的车间里是现代化的出产流水线。

　　“咱们完成了粉条、粉丝和粉皮加工的一条龙封闭式主动化流水线出产。只要在电脑上设置好，机器就会主动拌和、推皮、蒸熟、冷冻、切开等，不只高效快捷，产品也愈加环保安全。”该公司负责人王华昌说。

　　王华昌早年在金融范畴作业。一次偶尔的时机，他发现，虽然红薯丰盈，农人却为出售忧愁。为协助农人卖红薯，王华昌萌生了转行的主意。

　　说干就干。2017岁月昌薯业农人栽培专业合作社建立，当年流通3000亩土地栽培红薯，又选用“基地+公司+农户”的方法，由公司一致供给种子和技术指导，保底价收买，很快带动了义马市、渑池县等周边区域栽培优质红薯1万亩。

　　“咱们的红薯不愁卖，价格也有了确保，每年还会有特别的份额的上浮。”渑池县天池镇红薯栽培户老席说。

　　红薯丰登了，怎样让红薯产出更大的效益？王华昌在渑池县天池镇建立了一个红薯淀粉加工厂。“两条淀粉出产线吨。”王华昌说，“咱们出产的淀粉，大部分用于精深加工，每年产粉条、粉丝、粉皮3000吨。”

　　如果说从红薯到淀粉开始提高了红薯的附加值，那么出产粉条、粉丝、粉皮则带来更大效益。王华昌算了一笔账：“按一斤鲜薯8毛钱、5∶1的出粉率核算，5000斤红薯卖4000元，做成1000斤淀粉可卖8000元，做成粉条、粉丝便是16000元，做成桶装红薯粉则能卖到32000元以上。”

　　为进步市场竞争力，华昌薯业给每一种产品都申请了商标。立异研制的桶装便利红薯粉，加上料包倒入开水，几分钟后就可享受甘旨的“麻辣粉”了。

　　正是得益于质量和品牌确保，海底捞找上门来，与华昌薯业签订了长时间供货协议。现在，该公司不只成为豫西区域最大的红薯加工类有突出贡献的公司，产品更是销往广东、福建等地。

　　“义马市着力培养了一批像华昌薯业这样‘小而精、特而优’的非公有制企业，经过延伸粮食产业链、提高价值链、打造供应链，交融推进一二三产开展，完成了粮食安全和现代高效农业相一致。”义马市委书记杨彤说。

　　我国乡情文明很重，茹安军司理和记者说：“华昌薯业根本也是如此，并不以获利为意图，便是自己营建的一个空间，一个能与村夫尽享“老家滋味”的小天地，一个梦想着把“老家滋味”面向全球的企业。”回来搜狐，检查愈加多