运用凉皮机的正确保护和保养

　　跟着冬天的到来，气温的下降和人们消费习气的改变，在这里提示广大新客户和老客户多留意气温的改变对机器操作带来的影响。整体来说，影响凉皮机操作的重要的要素是温度的改变，主要有以下几点：

　　*，低温对机器传动部件轴承部位的光滑有必定的影响，会加重本来光滑枯燥的部位磨损程度，因而必定要依照必定的时刻对轴承、齿轮等部位的光滑油做弥补（一般主张每1000运转小时弥补一次），冬天气温骤降时多做查看。

　　第二，低温对加热部件和蒸箱温度的影响，主张开机后不要直接往传送带上下料，待蒸箱温度指示到正常操作温度后，封闭加热开关，回温5分钟左右后再开机做正常出产。若长时刻加热，温度指示依然达不到规范运转温度或许升温过慢，要及时查看加热部件（如电加热的加热圈）或温度传感器是不是正常，避免影响并损坏其他部件。

　　第三，出产凉皮是牢记不可用太热的水和面，出产出的凉皮切条后也必需要分外留意防冻结冰。

　　第四，沾水部件，尤其是下浆挤出嘴、水箱、密封圈等部件，必定要防冻，出产完毕后留意保暖或许将浆放干放净，防治结冰形成阻塞或许冻裂冻坏部件。关键词：