林州：办喜事支起大锅 结婚前两三天不吃重样饭

　　跟着时刻的改变，年后办喜事的人也渐渐变得多了。本地有种说法叫，现在这粥少僧多的年初，能娶回家的媳妇，都是杠杠的!

　　在就事的前两三天，家里会支起的大锅，让附件街坊邻居、亲朋好友一同来帮助，当然家里条件差不多的，这两天的饭菜都会变着姿态做，简直不吃重样饭，大米、饺子、面条、炸酱面、豆沫配烧饼、胡辣汤配油条等等。

　　提到办喜事，那必定离不开本地特征大锅饭。在林州，家里不管是娶媳妇仍是做满月都会吃大锅饭。

　　说起大锅饭，因为制造简略，口味鲜美、浑厚，深受林州人喜欢，所以大锅饭在林州是有广泛的群众基础的，在林州家家都会做，每天都在吃。

　　因为林州人性情比较质朴，知道节省，传统习气家喻户晓，在吃饭上也不考究，炒菜时纷歧盘一盘的炒，而是把各种菜顺次放到锅里一同炒熟，然后成大锅饭。

　　现在配菜主要有：白菜、豆角、海带、香菇、金针、木耳、粉条、粉皮、皮渣、豆腐、红烧肉块等组成，做成后油而不腻，咸淡可口。

　　跟着日子的改进，大锅饭里的配菜越来越丰厚，口味也渐渐变得好吃，逐步构成林州一种地方特征饮食文化。