便利速食也成年货好物！立异晋级带来健康化新风味

　　】新年阖家团圆、欢聚一堂，飘香的年夜饭温情满满，围炉夜话间道不尽的归乡情怀，处处都是一片欢天喜地的现象。这两年，为新年添彩的远不止这些我们了解的老底子风味，屯点便利食物已经成为家庭备年货时的一大挑选，螺蛳粉、红油面皮等经过立异晋级，愈加趋于快捷化、健康化，它们也正在一点点撕掉便利食物不健康的标签，满意人们多元化的味蕾享用。

　　逢年过节吃得好几乎是一种常态。从有着年年有余意味的红烧鱼，到标志吉祥如意的四喜丸子、喻意吉庆连连的烧鸡，再到节节高升的油焖大虾、大吉大利的糖醋里脊等等大菜，谐音梗带来的好彩头人们或多或少的都乐于承受。一起，预备上满满一桌大鱼大肉也是为了让可贵归乡的游子们尝尝家园滋味，给一年的辛勤工作画上个满意的句号。

　　除此之外，丰厚多样的坚果炒货、生果、糖块等也是家庭年节期间的一道亮丽风景线，随吃随拿的小零嘴、鲜果等带来的调剂，让可贵放松下来的节日韶光既充分也充溢趣味。像是家里现做的粉面、饺子、卤味等，也让一日三餐变得规则且甘旨。与此一起，跟着年货消费益发年青化，以及一系列便利速食向健康养分甘旨挨近，顾客承受度和商场浸透率不断提高的螺蛳粉等便利速食也成为年货的重要组成部分，为年味增添了许多异样风味。

　　据悉，早在年前一两个月，广西各大食物企业纷繁忙着赶制装螺蛳粉，呼应节前商场需求的提高。这些年，柳州螺蛳粉经过打造预包装食物，蹚出了一条百亿规划大工业的开展路途，在这背面，离不开产学研协作带来的米粉、料包发酵和包装技能改善，与螺蛳粉全主动化出产配备的研制与转化落地，还有袋装螺蛳粉食物安全企业规范、当地规范的拟定施行，以及规范化厂房、主动包装出产线、包装机器人等为袋装螺蛳粉出产赋能，出产速度提高的一起螺蛳粉质量安全水平也更让人定心。

　　别的，像是简略冲泡后将配料拌和均匀就能尽享甘旨的红油面皮也凭仗物美价廉的特点成为人们偏好的一类便利速食，年前某品牌推出的联名款红油面皮就主打“招招来红运”这一标语，抢占年青消费商场与新年商场。另据了解，当下一些品牌的红油面皮以颗粒面粉为主要原料，辅以高温熟化的非油炸出产工艺代替油炸脱水工艺，使得便利速食养分丢失削减，面皮Q弹筋道，满意顾客在家也能轻松吃到一份麻辣鲜香、健康甘旨当地小吃的需求。

　　总而言之，跟着当地小吃加速速食化，品种愈加多样的便利速食正在逐步打破顾客的固有认知，成为遭到必定认可的餐食代替品或是一日三餐之外的补充品。伴跟着便利速食的食用场景进一步翻开，业界还需持续守好出产底线，加强技能攻关，深化去除便利速食的“不健康”标签。