全主动面条机作业原理

　　面条是一种制造简略，食用便利，养分丰厚，即可主食又可快餐的健康保健食物。早已为世界人民所承受与喜欢。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或许压或擀制成片再切或压，或许运用搓、拉、捏等手法，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最终经煮、炒、烩、炸而成的一种食物。花样繁多，种类多样。如北京的炸酱面、河北的捞面，山西的刀削面、上海的阳春面、四川的担担面等。地方特色及其丰厚，又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。面条机是将面粉通过面辊相对滚动拌和构成必要的韧度和湿度揉捏成面条的设备。可分为简易型面条机，主动挑条一次构成面条机，流水线面条机等几类。广东穗华牌全主动面条机（全主动挂面机），是一种新式面条流水线设备，该机从进料到出头接连作业，具有高产高效、省时省力、操作简洁等长处，出产的面条耐性好、口感好。

　　5、面条出产线饧面输送机或U型熟化机等停机后必定要清洁卫生，防止繁殖细菌形成出产污染。

　　6、压切面条机的烘干设备很重要，应该加以完善，设备在工作的过程中操作人员关于压切面条机的功用操控要有一个全面的把控，严厉依照出产要求来走。

　　2.运用前应查看电源电压是否与本机运用相符；有接地符号的线芯是否牢靠接地；转向是否符合要求；按图示方位装置好顺面簸箕和接面簸箕。（为便于包装运送，顺面簸箕未装置在机器上）

　　3.拌面：带有拌粉组织的产品，把倒顺开关置于“倒”时，拌粉斗内的拌和器开端工作，拌粉均匀后打敞开料器开关面粉可主动扫除。（主张拌面时将面条刀卸下，以延伸面条刀的运用寿命）。

　　在日常出产中，好的面条不光需要好的面粉质料，好的压切面条机设备，还需要一个好的操作人员。也便是说在出产过程中一个操作人员应该了解面条出产的以及压切面条机的运用规矩，针对面条出产的流程关于压切面条机出产线的主动化流程来说这儿不用多讲，咱们的操作人员应该首要了解的是压切面条机的日常运用规矩。

　　4.面片加工：把开关置于“顺”的方位进行面片机工，拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊空隙，进面厚度为出头厚度的2~3倍。经屡次揉压后的面片可进步劲道及口感，主张用户充分利用该机的揉压功用。切条前的面片应在3~5mm厚，用卷面棒卷好后备用。

　　5.切条：1）。装置面条刀：左右栅板设有两条刀槽，将面条刀放入槽内，面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后，旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好。

　　1、压切面条机每半年替换一次轴承油脂，而且应该坚持各齿轮、滚动轴承的光滑。

　　2、最重要一点便是安全运用，谨慎违规的运用规范，禁止将手伸入到不被答应的范围内。

　　4、在进行出产之前应该关于原材料有必定的把关，要切记好的原材料是高质量产品的底子保证。

　　2）。切刀：将备用面片端头用手放入滚动中的两辊空隙，经再次轧制后进入面条刀，切出头条，落入接面簸箕。操作者应及时将切出的面条领出、断开，放入暴晒架。